一気に・・・さっぶいですねー！！！

ほんと、ぷるぷるっと、きます。

コタツから出られない～。

お尻に根っこがぁぁぁぁぁぁぁぁ。

・・・ハイ、コタツ、出ます（笑）

忙しいっちゅーのに、こんなこと言ってる場合じゃないですねっ。

頑張りまーす^-^

今日は、こんな寒い日に、はふはふっと食べたい、揚げだし豆腐のdecoちゃん定食です*^-^*

揚げだしといっても、とってもミニサイズ。

前にアップした『すなっく豆腐』とおんなじくらいのサイズ。

すなっく豆腐ほどしっかり水切りせず、お豆腐のやわらか食感も残して・・・。

・・・って思って作ったけど、ちょっと水切りし過ぎたな・・・。

（ばたばたしてて、重石をのせたまま放置しすぎたっつー私の粗相の結果です。）

やっぱ、お料理は、落ち着いて取り組まないと、ですね～。

反省。

　↑　『ひとくち揚げだし豆腐』。

お豆腐を水切り（しすぎちゃうと私みたいになっちゃう～笑）し、ひとくちサイズにカット。

水気を拭いて、片栗粉をまぶし、１８０度くらいで揚げる。

揚げたら、器に盛って、おつゆ（出し汁＋うすくちしょうゆ＋みりん＋少しの砂糖）をかけて、ねぎを散らして・・・

完成♪なんだけど・・・

今日は、お豆腐の水切りしすぎて、食感が・・・^-^;

なので、おつゆの中で、ちょこっと煮て、ちゅるん！とした食感の揚げだしに、急遽してみました～。

（なんか、ちゅるん！ってなってるでしょ？）

予定は・・・外さっくり中ふんわり揚げだし豆腐だったんだけどなぁ・・・。

でもまぁ、コレも、ありかな？^-^

　↑　『しいたけとネギの塩炒め』。

ごま油＋塩＋粗引き黒胡椒＋赤唐辛子、で炒めた、おつまみな１品。

おっと！昼酒、いただきたくなっちゃったわぁ^m^

　↑　『蒸しなすのさっぱり漬け』

レンチンで蒸しなすにしたナスを、

みりん＋しょうゆ＋酢＋さとう＋ごま油少々、に漬け込んだ、さっぱり漬け。

さっぱりだけど、ほんの少しのごま油で、ちょっとコクもあり。

時間があるときにちゃちゃっと作る、作り置きおかずです。

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うれしいぞぉ*^-^*

あのね！

「ｋitchen lakichi in 京都 」のlakichiさんが、「ココナッツみるくとあずきのぜんざい 」を作ってくれましたぁ♪

わーいわーい♪

めーっちゃうれしい*^-^*

すっごくおいしそうに作ってくれたよ♪→コチラ☆

lakichiさんの作られるお料理は、お野菜たっぷりで、とってもヘルシー♪

食卓も、いつも品数豊富で豪華なの！！！

旦那サマがうらやましい・・・じゃなくって、見習わなくっちゃでーす（笑）

lakichiさん、ほんとにありがとうございましたぁ*^-^*

＊＊＊読んでくださって、ありがとうございます♪

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