ちびdecoの、いも掘り遠足の、戦利品。

bigサイズの、さつまいもさん！

・・・まだまだあるよ～。（笑）

なので、今日も、さつまいもさん、消費で、いきます！

以前にupした、「さつまいもとかぼちゃのマリネサラダ♪カレー風味 」。

あれ、大好きなの♪

だから、またあれ作ろ♪って思ったんだけど、同じものばっかもおもしろくないし～。

で、ちょこっとアレンジして、今日は、「パイ」にしてみました^-^

　↑　さつまいもだけ、じゃなくって、たまごも一緒に包み込むのがポイント～。

とってもまろやかになります♪

カレー風味のさつまいも×たまご、ええコンビでっせ～（笑）

ベーコンも、ええ仕事してはります♪

くるみは、食感のアクセント、ね♪

さつまいものマッシュは、この分量で作ると、たぶん、半分くらいは余っちゃうので、

残りはコロッケにしたり、そのままサラダとして食べたり・・・。

得意の（？）使いまわしで、消費しま～す^m^

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『カレー風味のさつまいもパイ。＋　ゆでたまごも加えてマイルドに♪』

〔材料〕*パイ２個分*

・冷凍パイシート　１枚

・ベーコン　１枚分くらい

・くるみ　１０ｇくらい（小さく手で割ってローストしておく）

・さつまいも　１本（普通サイズで）

＊カレー粉　小さじ１

＊ワインビネガー　大さじ１

＊オリーブオイル　大さじ２

＊はちみつ　小さじ１

＊塩こしょう　少々

☆卵　１個（ゆでて粗みじんに）

☆マヨネーズ　大さじ1/2

☆ヨーグルト　大さじ1/2

☆塩こしょう　少々

〔作り方〕

①ベーコンは、１ｃｍ幅に切って、カリカリに炒めるor耐熱皿に並べてレンチンしてカリカリにする
orゆでる。（お好みの方法で！私は、手軽にレンチンで）
☆の材料を混ぜ合わせておく。

②（ゆでるor焼くorレンチンで）やわらかくしたさつまいもをマッシュし、熱いうちに＊を合わせたものを
ざっとかけてしっかりと混ぜ合わせて味をなじませる。くるみも加えて混ぜる。

③のばしやすいかたさに戻したパイシート（室温で１０分くらい）を、麺棒でうすくのばし、２枚にカット。
シートの半分に、ベーコン→☆のたまご→②のさつまいも、の順に具をのせていく（シートの端１ｃｍには乗せないで～）。

④シートを半分に折り、具を包み込んで、３辺をぐるりとフォークなどで押さえて止めていく。
卵液（卵黄＋水適量を混ぜたもの）をハケなどで塗り、上面に切り目をナイフで入れて、
２１０度に余熱したオーブンで、焼き色がつくまで焼く。（約１５～２０分）

　←　ちびdeco、フォークで止める、の図。

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　↑　上の通り、ちびdecoも参戦♪

でも、やっぱりスイーツ好きのちびdecoは、「私はおやつを作るーっ！」とな^-^

んで、ちびdeco用に、もう１枚パイシートを用意しました。

　↑　最初は落ち着いてやってるのに・・・　　　　　　　　　　↑　どーしても、加速していっちゃう・・・。

こ、こわいんですけど～。

シートをのばせたところで（ぺらっぺらよ～ん）、

ジャム入れる？バナナ入れる？なに入れる～～？って聞くと・・・。

「バナナ」！

バナナ＋グラニュー糖と、バナナ＋メープルシロップ、という組み合わせで作らはりました～。

焼き上がりが待ちきれず、焼き色が十分に付く前に・・・もう出しちゃった^-^;

でも、　↓　この喜びよう^m^