レシピブログさんの、「サントネージュワイン」のレシピモニターに当選～♪

やったね♪

お酒のモニターに当選すると、いつもながら、テンション上がるぅぅぅ↑↑↑　（→ゲンキンな奴です）

私の手元にやってきてくれたのは、「酸化防止剤無添加　有機ワイン」ちゃん♪♪♪

ようこそ、いらっしゃ～い♪

さてさて、何を合わせようかな～？

う～ん、まずは、お魚系か、チーズ系な気分・・・

・・・シンプルな帆立のソテーにしてみよっ！

ソテーがシンプルなので、おソースをちょっとまったりコク深めにしてみました^-^

生クリームとマヨネーズでコク深く、そしてレモン汁でちょこっとさわやかに。

ピンクペッパーが、視覚的にも味覚的にも、アクセントになってます♪

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『帆立のソテー♪レモンクリームソース。』

〔材料〕*２人分*

・帆立貝柱　６個
・塩　少々

・オリーブオイル　大さじ１

＊生クリーム　大さじ２

＊マヨネーズ　大さじ１

＊レモン汁　大さじ1/2

＊塩　ふたつまみ

＊粗引きこしょう　少々

・ピンクペッパー　適量

＋＋＋お好みのお野菜もソテーして、添えましょ♪＋＋

〔作り方〕

①フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立を並べ、塩少々をふって中火で両面ソテーする。
（※お好みのお野菜も一緒にソテーしちゃいましょ。私は、またまた干し野菜を。かぶとねぎ♪）

②＊の材料をよ～く混ぜ合わせ、レモンクリームソースを作る。
ソテーした①をお皿に盛り付け、ソースとピンクペッパー（お好みで）をのせて、完成♪

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ちょ～☆簡単でしょ？^-^

シンプルなソテーに、レモンクリームソースが合いますっ♪

帆立はもちろんだけど、ソテーしたお野菜とレモンクリームソースとの相性もgood！

お野菜、もっとたくさんソテーしとけばよかったなぁ・・・。ちょっと、後悔。

このお料理、肝心のワインとの相性も、ばっちりでしたよ☆

香りがやさしくて、お味もすっきりめで、飲みやすいワイン♪（どんどん進んじゃって、やばい☆）

おソースを、ちょっと濃い目にして正解でした☆

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ところで！

明日（まちがった～。ぼけてるぅ^-^;）あさっては、ハロウィンですね～♪

うちは、いままで、ちびdecoがジャック・オー・ランタンを怖がってたので、特に何もしなかったんだー。

でも、今年のちびdecoは違う！

ジャック・オー・ランタンを見て、「かわいい～♪」っていってくれるように！

こ、これは、何かせねばっ。

でも～、いきなりかぼちゃのカービングはちょっとハードル高いしな～。

・・・っていろいろ悩んでたら・・・

akoakkoさん のところで、とーってもかわいい人参のジャック・オー・ランタンが乗っかったグラタン を発見！

「これだーっっっ！！！」って、飛びついちゃいました。

そして、挑戦♪

　↓　これですっ。

・・・akoakkoさん、す、すごいです^-^;人参のカット、めーっちゃむずいですぅ（汗）。

不器用なので、かなり苦戦することを予想して、人参をたくさん用意しておいたけど・・・正解☆

いったい、何枚失敗したことか・・・（↑画像は、どうにかこうにか出来た子たちです）

越後屋っぽい悪そう～な子や、口が裂けちゃったかわいそうな子・・・いろんな子ができちゃって（滝汗）。

でもでも・・・この作業、楽しい♪ヘタクソだけど、おもしろかった～♪♪♪

んでもって、南瓜のグラタン、そもそもちびdecoの好物なんだけど、akoakkoさんのレシピでは、ゆで卵を入れるの！

グラタンにゆで卵、お初でしたが・・・。

これ、めっちゃうまいっ。

ちびdecoもはまりにはまって、おかわり、二回♪

akoakkoさん、おいしいレシピ、ありがとうございました！！！

＊＊＊読んでくださって、ありがとございます♪

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